Mit Leidenschaft zur Ernährungsberaterin – Claudias Ausbildung bei Benedict.

Woher kommt dein Interesse für Ernährungsthemen?

Schon als Kind litt ich an einer Unverträglichkeit, damals wusste man noch wenig über Histamin. Mit der Geburt meines zweiten Sohnes verschlechterte sich meine Situation, und ich begann, mich intensiver mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen. Je mehr ich darüber las, desto mehr wuchs mein Interesse. So entschloss ich mich, die Ausbildung zur Ernährungsberaterin zu absolvieren. Neben dem Wunsch, meine eigenen Unverträglichkeiten besser zu verstehen, motivierte mich auch der Gedanke, mein Wissen zu teilen und andere auf ihrem Weg zu einem gesünderen Leben zu begleiten.

Weshalb hast du dich für die Benedict Schule entschieden?

Ich habe eine Bekannte, die bei Benedict eine Weiterbildung absolviert hat und mir die Schule empfahl. Das hat mich darin bestärkt, meine Ausbildung ebenfalls bei Benedict zu machen. Ein weiterer Grund für meine Wahl war, dass die Benedict Schule in St. Gallen einen Schwerpunkt auf Ausbildungen im Gesundheitsbereich hat. Und nicht zuletzt war auch der Standort perfekt, da ich im Kanton Appenzell wohne.

Gab es Fächer in der Ausbildung zur Ernährungsberaterin, die für dich ganz neu waren?

Durch mein grosses Interesse an Ernährung und Gesundheit hatte ich zwar einige Vorkenntnisse, aber vieles war trotzdem neu für mich. Daher musste ich mich intensiv mit dem Stoff auseinandersetzen. Besonders spannend fand ich die Module in Physiologie und Anatomie – das war für mich völlig neu. Ich finde es faszinierend, wie Körper, Organe und Blut miteinander verbunden sind. Und natürlich ist es auch spannend zu verstehen, wie die Psyche eine so wichtige Rolle im Bereich Ernährung und Beratung spielt.

Was schätzt du an deiner jetzigen Tätigkeit?

An meiner jetzigen Tätigkeit freue ich mich besonders, wenn ich sehe, dass ein Klient oder eine Klientin sich positiv entwickelt und ihre Ziele erreicht. Wenn sie ihre Erfolge mit mir teilen und ich spüre, dass ich einen Beitrag dazu leisten konnte, ist das für mich das grösste Glück. Es ist ein wahres Geschenk, jemanden dabei zu unterstützen, sich besser zu fühlen.

Worauf legst du bei deinen Ernährungsberatungen wert?

Für mich ist das Gespräch von Angesicht zu Angesicht das Wichtigste. Nur so kann man wirklich spüren, was das Gegenüber bewegt – seine Zweifel, Ängste oder unbeantworteten Fragen. Das Persönliche ist für mich entscheidend, da es meiner Meinung nach eine erfolgreiche und nachhaltige Veränderung fördert. Heute kann man viele Informationen im Internet finden, aber am Ende ist es die persönliche Interaktion, die einen wirklich weiterbringt. Im Internet kann man viel nachlesen, doch das Gefühl, wirklich verstanden und unterstützt zu werden, fehlt dort.

Hast du einen Bereich, der dir besonders am Herzen liegt?

Das Thema Ernährung in den Wechseljahren finde ich besonders spannend, und ich möchte mich in diesem Bereich weiter spezialisieren. Leider wird das Thema oft noch tabuisiert. Ich finde es wichtig, offen darüber zu sprechen – auch darüber, wie man mit der richtigen Ernährung typischen Beschwerden entgegenwirken kann. Ein weiteres Thema, das mich sehr interessiert, ist der Darm. Viele wissen nicht, dass sich 80 Prozent unseres Immunsystems im Darm befinden. Mit einer gesunden Ernährung kann man so viel erreichen, und dieses Wissen möchte ich weitergeben. Obwohl viele Menschen mit dem Wunsch zu mir kommen, abzunehmen, gibt es noch so viele andere spannende Aspekte der Ernährung, die ich gerne behandeln möchte.

Welche Rückmeldungen erhältst du von deinen Klient:innen?

Was ich oft von meinen Klientinnen und Klienten höre, ist, dass sie sich bei mir sehr wohl und verstanden fühlen. Manche kommen sogar nach dem Erreichen ihres Ziels hin und wieder zurück. Das ist auch wichtig für den Prozess, denn Gewicht zu verlieren ist oft einfacher, als es langfristig und nachhaltig zu halten. Genau da kann ich weiterhelfen.

Wenn du zurückguckst, was hat dir die Weiterbildung gebracht?

Die Weiterbildung hat mir vor allem geholfen, mein Interesse an Ernährungsthemen mit einer fundierten theoretischen Basis zu untermauern. Ich hatte das grosse Bedürfnis, mich in diesem Bereich weiterzubilden – gerade als über 40-Jährige. Einerseits, weil ich ein starkes Interesse an Ernährungsthemen habe, andererseits, weil es meine Leidenschaft ist, andere auf ihrem Weg zu einem gesünderen Lebensstil zu unterstützen. Wenn ich zurückschaue, war diese Weiterbildung ein entscheidender Schritt, um meine Passion zu leben. Mein Herz geht auf, wenn ich mit meinen Klientinnen und Klienten arbeiten kann. Natürlich profitiere ich sehr von dem theoretischen Wissen, das ich in meiner Ausbildung zur Ernährungsberaterin erlernt habe, aber ich arbeite auch stark intuitiv.

Kannst du diesen Aspekt der Intuition etwas ausführen?

Ich kenne die Perspektive meiner Klientinnen und Klienten aus eigener Erfahrung, denn ich weiss, wie sich das anfühlt, wenn man unter Unverträglichkeiten leidet. Ich weiss, was das mit der Psyche machen kann. Ich kann deshalb besonders empathisch auf die Bedürfnisse eingehen. In unserem Beruf sind beide Aspekte wichtig. Es geht nicht nur um das fachliche Wissen und das Anwenden von bestimmten Schemata, sondern auch um die psychologischen Aspekte – also darum, den Menschen emotional abzuholen. Schon während der Ausbildung habe ich gemerkt, dass mir dieser Aspekt besonders liegt. Ich denke, es ist zum Teil auch eine Gabe. Es ist meine Passion, weil ich es einfach aus tiefstem Herzen gerne tue.

Hast du vor, dich weiterzubilden?

Ja, auf jeden Fall. Gerade im Gesundheitsbereich ist es wichtig, am Ball zu bleiben. Die Forschung entwickelt sich ständig weiter, und es gibt immer wieder neue Erkenntnisse. Mein Fokus wird jedoch auf den Themen Wechseljahre, Unverträglichkeiten und Darmgesundheit liegen. Weiterbildung ist in allen Bereichen und Tätigkeiten unerlässlich, um nicht den Anschluss zu verlieren.

Wenn du ein Fazit ziehst, wie hat sich die Ausbildung für dich ausbezahlt?

Die Ausbildung zur Ernährungsberaterin war für mich eine der besten Investitionen in meinem Leben. Gesund zu essen ist nicht immer einfach, und aktiv zu werden, erfordert Mühe. Ich möchte andere auf diesem Weg begleiten und mein Wissen in der Praxis weitergeben.